朝から「今日は節分ですね。夕食に太巻きを作る予定です」とお話すると、「え～っ嬉しい」「楽しみ！」と、笑顔がいっぱいです。

「今年はどっちの方角かな」の声に・・・

 

食事カードに方角を入れて準備をしました。

 

　　

さて、豆まきはどうしよう・・・豆は甘納豆にして袋に詰めて

食事にお付けする事にしました。

 

　　

節分らしいイラスト入りの袋を手作りしました。

 

さぁ～夕方にメインの恵方巻作りです。

太巻きには７種類の具材が良いとか。

七福人に因んだもので、福を巻き込むという意味があるそうです。

干ぴょう・人参・ほうれん草・竹輪・卵焼き・椎茸・紅生姜の７種類です。

 

職員２名で太巻き作りです。

御飯のグラム数を計測して、同じ分量を分けていきます。

入居者の方が私達の太巻き作りの写真を撮影してくれました。

「上手よ」とお褒めの言葉や「美味しそう」「うれしいね」と喜びの言葉を耳にしながら、出来上がりです。

 

ちゃんと真ん中に具があるかしらと心配でしたが、それはご愛嬌でお許しください。

 

節分の日の夕食が出来ました。

 

南南東の方角の歳徳神の神様へ

２０２３年　皆様に福徳がありますように・・ひいらぎからお願いしました。