令和5年4月13日（水）

春といえば、桜やチューリップなど色とりどりの花が鮮やかに咲き誇る、花のイメージがあります。

そこで今回は、花をイメージした【春御膳】を提供しました！

献立は、【花ご飯・旬の天ぷら・木の芽和え・花型豆腐のすまし汁・苺ゼリー】です。

花ご飯は、桜の形の押し寿司を錦糸卵・花びら型のにんじん・三つ葉で彩りよく盛り付け、天ぷらにはタラの芽、木の芽和えには筍、すまし汁には菜の花をと、旬の食材をふんだんに取り入れました。

職員手作りのお品書きカードも添えて🌸

 

今年の桜はもう葉桜にかわってしまいましたが、少しでも春を感じていただけたかなと思います。

今後も季節感を大切に、おいしいお食事を提供していきます(^-^)