野菜を頂きました。

さつま芋とゴーヤです。

 

「よかなら食べて」とスタッフやご家族から頂きました。

野菜が高騰している中、本当にありがたい！

 

　　

先ずはさつま芋を、輪切りにして甘辛く煮つけて魚の付け合わせに。

庭に咲いたモロヘイヤとしその実をアクセントにして主菜に。

 

　　

お汁には、庭に出来たおくらを葱の代わりに・・

「わぁ～美味しそう」と笑顔で食べて頂きました。

 

　　

ゴーヤはカリフラワーと一緒に・・・

上から酢味噌をかけて

色合いがとても綺麗です。

 

　　

レタスの横にゴーヤを茹でて添えてみました。

又茄子と一緒に味噌で和えて、漬物の代わりに・・

 

ゴーヤって苦くて食べれないかと思っていましたが、

皆さん残さず食べられます。

 

頂いた貴重な野菜。

大事に使わせて頂きました。