熊本の美味しいさつまいも🍠を使って今年はスイートポテト作りに挑戦しました(*^^*)

（前回は熊本名物いきなり団子を作りました。）

 

最初にさつまいもの皮むきをします。

 

次に皮を剥いたさつまいもを包丁でカットします。

主婦歴〇〇年、昔取った杵柄！！　包丁さばきはお手の物です!(^^)!

 

さつまいもをお湯で茹でて軟らかくして．．．

 

茹で上がったさつまいもを熱いうちに軟らかく潰します。

 

潰したさつまいもにバター・砂糖・塩・牛乳を入れて…

 

「座ってはおられん」と立って、気合いを入れおいしくな～れと愛情を込め生地を混ぜて混ぜて…

軟らかく潰してペースト状に仕上げていきます。

 

仕上げた生地を成形しアルミホイルに入れていきます🎵

みなさんとても上手に形を整えられていました。

 

表面に艶出し用の卵黄を塗り…　その上に黒胡麻をのせます。

 

オーブントースターで焼き色を付けたら完成です🎶

リビングに甘～い匂いが漂い始め…

 

うすく焼き目がついたスイートポテトに仕上がりました!(^^)!

 

美味しそうなスイートポテトが完成しました♡

牛乳の量を調整し、なめらか食・ミキサー食も一緒に作りました☆彡

出来栄えは上々です(^_-)-☆

 

出来上がったスイートポテトはすぐにおやつとして提供しました。

一緒に作ったスイートポテトの味は格別に美味しかったようで、

皆さん「おいしか～」と食べられ、1個では満足されない利用者もいました（笑）

 

スイートポテトはさつまいもがあれば簡単に出来ます。

皆さんも熊本の美味しいさつまいもを使って美味しいスイートトポテトを

作ってみませんか(^^♪

この日は9月の誕生者のお祝いも一緒に行いました。

職員からプレゼント🎁を渡すと、とても喜ばれました♡

☆お誕生日おめでとうございます☆

これからもひろやす荘で、元気に過ごして参りましょうね(*^^*)

 

※感染症対策実施中。