今日の夕食は、三重県のご当地料理「ひつまぶし」です
三重県は、東海地方でも有数の鰻の生産地であることから、
古くから鰻を食べる文化が根付き、
「ひつまぶし」のお店が多数存在するとか・・・

 

今日のひいらぎの夕食メニューは、
ひつまぶし・はんぺんとほうれん草の卵とじ・柚子白菜・
汁はそばを入れて、葱、香りづけに柚子を浮かせてみました。

お茶漬けにして、味変できる「出汁」を別に付けました。
その薬味には、刻み海苔と山葵を添えています。

 

 

「ほぉ～！鰻てな！そらうまかろっ」

 

 

「いつも美味しいものありがとう」
「料理に真心がこもっているわ！」

 

 

「美味しそ！」

 

「ひつまぶし」だそうですよ

 

「いつも有難いわよね」と笑顔で・・

 

「みんなで食べると、一味違いますね」

最初は鰻を楽しみ、出汁をかけてお茶漬けにしても楽しめます。
「鰻だけで食べて、出汁は出汁でいただきました。
鰹節の香りがして、出汁だけでも美味しかった」の声も・・・

「御馳走」の鰻を前に皆さんの笑顔がほころびます
皆さんと集うと又格別です。
寒さ厳しい夜のひとコマでした。