餅つきをしました!【ひいらぎハウス】
2023.12.29
毎年恒例の餅つきをしました。
2日前から洗って、浸していたもち米を餅つき機に入れてます。
便利な世の中になったものです。
一つの機械で、蒸してその後に突いてくれます。
蒸した後に、スイッチをオンにするだけで蒸しから捏ねへ・・
10分ほどでお餅になりました。
後は、長年の主婦業キャリアで、お餅をちぎります。
これは、なかなか手馴れていないと難しい事です。
流石!手際の良い事!
お鏡さん4重ね作ります。
お鏡さんは、あまり触わると、しわが出来てしまいます。
餅とり粉を内部に入れないように(カビの元です)
円形に整えていきます。
お鏡さんが、あっという間に出来上がりました。
餅が落ち着いたら、お正月用のお供えを作るつもりです。