令和6年2月22日（木）

久しぶりの調理レクです。

本日は”鬼まんじゅう”作り。

鬼まんじゅうとは、角切りのサツマイモと小麦粉を混ぜ合わせて、蒸しあげた和菓子の一種。

サツマイモの角がゴツゴツ見える様が、鬼のツノや金棒を想起させたことからこの名前がついた

そうです。

 

調理はご利用者の方にも手伝って頂きました。

「ソーダまんじゅうな？」と目をキラキラさせながら調理の様子を見学される方もいれば、スタッフが調理している横から「かしなっせー」とマドラーを奪い取り、積極的に参加される方もいました(笑)

 

左が”フルーチェ”（なめらか食用）、右が”鬼まんじゅう”です。

 

「美味しかったー」と、とても喜んでもらえました☆

今では珍しい和菓子ですが、サツマイモ好きのご利用者にはとても好評でした( ｀ー´)ノ