令和6年4月1日（月）

ふきを頂きました

「家で採れたのよ」　「よかなら使って」と

グループ内の事業所職員さんから・・・😂

 

 

そして筍も頂きました

米ぬかも一緒です

愛情を感じます😍

 

 

先ずはふきから・・

 

 

手作業でふきを剥き・・

 

 

水につけて灰汁抜きです

 

 

灰汁を抜いたら、一度茹でて揚げと煮ていきます😊

 

 

筍は、圧力釜で茹でます

米ぬかも一緒に入れています

 

 

茹で上がったら、水に晒します

 

 

筍もふきもお花見弁当に使用しました

筍の柔らかい所はお吸い物に・・・😍

 

 

そして筍御飯へ・・

ふきの煮物も花見弁当へ・・

皆様の愛情で、充実したお花見膳となりました

ありがとうございます😂